KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Полуфабрикат белково-миндальный (в №193, 407)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 653.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся188.83 766,67 ₽
144 770,30 ₽1.0
Белок яичный сырой245.48 282,34 ₽
69 308,82 ₽1.0
Сахар-песок377.66 69,60 ₽
26 285,14 ₽1.0
Желток яичный сырой49.09 168,00 ₽
8 247,12 ₽1.0
Мука в/с47.21 23,49 ₽
1 108,96 ₽1.0
Итого908.27 249 720,34 ₽
Выход653.20 249 720,34 ₽