Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура: Масса для сбивного слоя короч.
| Аллергены | используется как ингредиент | непреднамеренное наличие (перекрестный контакт) |
|---|---|---|
| Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки. | нет данных | нет данных |
| Ракообразные и продукты их переработки. | нет данных | нет данных |
| Яйца и продукты их переработки. | нет данных | нет данных |
| Рыба и продукты ее переработки. | нет данных | нет данных |
| Арахис и продукты его переработки. | нет данных | нет данных |
| Соя и продукты ее переработки. | нет данных | нет данных |
| Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза) | нет данных | нет данных |
| Орехи и продукты их переработки. | нет данных | нет данных |
| Сельдерей и продукты его переработки. | нет данных | нет данных |
| Горчица и продукты ее переработки. | нет данных | нет данных |
| Кунжут и продукты его переработки. | нет данных | нет данных |
| Диоксид серы и сульфиты. | нет данных | нет данных |
| Люпин и продукты его переработки. | нет данных | нет данных |
| Моллюски и продукты их переработки | нет данных | нет данных |
| Аспартам и аспартам-ацесульфама соль. | нет данных | нет данных |
Рецептура на №100 Мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки", "Лимонные дольки" (Масса для сбивного слоя короч.) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Масса для сбивного слоя короч.
- Технологическая карта Масса для сбивного слоя короч.
- Энергетическая ценность Масса для сбивного слоя короч.
- Массовая доля сахара и жира Масса для сбивного слоя короч.
- Пищевая ценность Масса для сбивного слоя короч.
- Конструктор ганаша Масса для сбивного слоя короч.
- Стоимость сырья для Масса для сбивного слоя короч.
- Рецептура для домашнего приготовления Масса для сбивного слоя короч.
- Технологическая инструкция Масса для сбивного слоя короч.
- Рецептура Масса для сбивного слоя короч.
- Технико-технологическая карта Масса для сбивного слоя короч.