Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Сводная рецептура: Изюм, обработанный спиртом

Изюм, обработанный спиртом
#

Наименование сырья и полуфабрикатов

Массовая доля сухих веществ, %
Расход сырья
на 1 т фазы
на 501.8 кг фазы
в натуре
в сухих веществах
в натуре
в сухих веществах
1Зарегистрироваться - это бесплатно!
2Спирт—  150.0  —  75.27 —  
Итого30.41 69.59 1153.01 802.41 578.58 402.65 
Потери 0.3%2.41 1.21 
Выход20.0 80.0  1000.0  800.0  401.44 
Потери до упека/уварки, усушки 0.15%69.59 1.73 1.2  0.87 0.61 
Упек/уварка 13.0%79.99 149.77 —  75.15 —  
Потери после упека/уварки, усушки 0.15%80.0  1.51 1.21 0.76 0.61 

Рецептуры