Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура Начинка
Наименование сырья | Расход сырья | |
---|---|---|
на 872.9 кг готовой продукции | ||
в натуре | в сухих веществах | |
Зарегистрироваться | 611.77 | 610.85 |
Патока крахмальная | 152.94 | 119.29 |
вода | 48.23 | — |
Какао-порошок [Скурихин] | 39.81 | 37.82 |
Коньяк | 39.80 | — |
Зарегистрироваться | 0.061 | — |
Итого | 892.62 | 767.97 |
Общие потери 2.2% | 17.28 | |
Выход | 872.90 | 750.69 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Начинка
- Технологическая карта Начинка
- Энергетическая ценность Начинка
- Массовая доля сахара и жира Начинка
- Пищевая ценность Начинка
- Конструктор ганаша Начинка
- Стоимость сырья для Начинка
- Рецептура для домашнего приготовления Начинка
- Технологическая инструкция Начинка
- Рецептура Начинка
- Технико-технологическая карта Начинка