Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Полуфабрикат миндальный (в №409)

Полуфабрикат миндальный (в №409) основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться256.17 275.88 117.79 258.53 
Ядро миндаля сырое150.68 162.27 69.28 152.07 
Белок яичный сырой117.51 126.55 54.03 118.59 
Мука в/с26.37 28.4  12.12 26.61 
Сода пищевая0.0740.0790.0340.074
Итого550.804593.179253.254555.874
Выход

Рецептуры