KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №033 Сахарные трубочки Рецептура №2 (!)

№033 Сахарные трубочки Рецептура №2 (!)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся168.28 158.08 41.85 451.45 
Мука в/с168.28 158.08 41.85 451.45 
Сахар-песок168.28 158.08 41.85 451.45 
Меланж42.07 39.52 10.46 112.86 
Пудра ванильная1.68 1.58 0.42 4.51 
Итого548.59 515.33 136.42 1471.73 
Выход