Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура Начинка
Наименование сырья | Расход сырья | |
---|---|---|
на 444 кг готовой продукции | ||
в натуре | в сухих веществах | |
Зарегистрироваться | 230.23 | 229.89 |
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 153.49 | 113.58 |
Коньяк | 34.66 | — |
Патока крахмальная | 30.70 | 23.94 |
Эссенция ромовая | 0.036 | — |
Итого | 449.12 | 367.42 |
Общие потери 1.9% | 6.89 | |
Выход | 444.00 | 360.53 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Начинка
- Технологическая карта Начинка
- Энергетическая ценность Начинка
- Массовая доля сахара и жира Начинка
- Пищевая ценность Начинка
- Конструктор ганаша Начинка
- Стоимость сырья для Начинка
- Рецептура для домашнего приготовления Начинка
- Технологическая инструкция Начинка
- Рецептура Начинка
- Технико-технологическая карта Начинка