Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все полуфабрикаты → Выпеченные полуфабрикаты → Песочные полуфабрикаты → Полуфабрикат песочный → рецептура (в №293, 294, 295, 308, 309) → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат песочный

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 989.9 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	353.04	570,24 ₽	201 317,53 ₽	1.0
Сахар-песок	176.51	69,60 ₽	12 285,10 ₽	1.0
Мука в/с	517.77	23,49 ₽	12 162,42 ₽	1.0
Желток яичный сырой	47.08	168,00 ₽	7 909,44 ₽	1.0
Меланж	47.08	137,45 ₽	6 471,15 ₽	1.0
Зарегистрироваться	1.89	487,47 ₽	921,32 ₽	1.0
Пудра ванильная	1.89	416,97 ₽	788,07 ₽	1.0
Соль	1.89	11,80 ₽	22,30 ₽	1.0
Итого	1147.15		241 877,33 ₽
Выход	989.90		241 877,33 ₽

сетка

Рецептуры

Полуфабрикат песочный (рецептура (в №293, 294, 295, 308, 309)) входит в рецептуры:

	№309 Пирожное "Корзиночка" с кремом из сливок и шоколадной глазурью	рецептура № 1
	№295 Пирожное "Трубочка песочная" с ореховой массой	рецептура № 1
	№308 Пирожное "Корзиночка" с кремом из сливок и вареньем	рецептура № 1
	№293 Пирожное "Трубочка песочная", глазированная шоколадом	рецептура № 1
	№294 Пирожное "Трубочка песочная", глазированная помадой	рецептура № 1

Стоимость сырья для Полуфабрикат песочный

Полуфабрикат песочный (рецептура (в №293, 294, 295, 308, 309)) входит в рецептуры:

Рецептура на Полуфабрикат песочный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: