Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Полуфабрикат песочный

Полуфабрикат песочный рецептура (в №293, 294, 295, 308, 309)

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться235.79 355.2  435.75 314.67 
Масло сливочное несоленое160.77 242.19 297.12 214.55 
Сахар-песок80.38 121.09 148.55 107.27 
Желток яичный сырой21.44 32.3  39.62 28.61 
Меланж21.44 32.3  39.62 28.61 
Зарегистрироваться0.86 1.3  1.59 1.15 
Соль0.86 1.3  1.59 1.15 
Эссенция0.86 1.3  1.59 1.15 
Итого522.4  786.98 965.43 697.16 
Выход

Рецептуры