Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №17 Халва арахисовая ароматизированная

№17 Халва арахисовая ароматизированная №17

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться183.06 177.28 317.51 253.02 
Сбитая карамельная масса124.18 120.26 215.38 171.64 
Эссенция ванильная0.61 0.59 1.06 0.85 
Итого307.85 298.13 533.95 425.51 
Выход

Рецептуры

Сбитая карамельная масса Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться122.72 118.85 212.86 169.63 
Экстракт мыльного корня2.45 2.38 4.25 3.39 
Итого125.17 121.23 217.11 173.02 
Выход124.18 120.26 215.38 171.64 

Карамельная масса (в халву) Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться90.6  87.74 157.15 125.23 
Сахар-песок48.04 46.53 83.33 66.41 
Итого138.64 134.27 240.48 191.64 
Выход122.72 118.85 212.86 169.63 

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться183.06 177.28 317.51 253.02 
Патока крахмальная90.6  87.74 157.15 125.23 
Сахар-песок48.04 46.53 83.33 66.41 
Экстракт мыльного корня2.45 2.38 4.25 3.39 
Эссенция ванильная0.61 0.59 1.06 0.85 
Итого324.76 314.52 563.3  448.9  
Выход304.0  294.4  527.3  420.2