KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №17а Халва арахисовая ароматизированная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 425.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся99.37 67,79 ₽
6 736,29 ₽1.0
Патока крахмальная86.50 52,07 ₽
4 504,06 ₽1.0
Эссенция ванильная0.86 1 358,00 ₽
1 167,88 ₽1.0
Арахисовая масса257.14 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Экстракт мыльного корня3.41 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Сода двууглекислая (E500(ii))0.0340,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого447.43 12 408,23 ₽
Выход425.30 12 408,23 ₽

Рецептура на №17а Халва арахисовая ароматизированная содержится в справочниках: