Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №19 Халва "Волна"

№19 Халва "Волна" №19

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться378.33 170.34 564.21 150.83 
Сбитая карамельная масса268.91 121.08 401.05 107.21 
Кукурузные палочки дробленые24.31 10.95 36.26 9.69 
Эссенция ванильная1.34 0.6  2.0  0.53 
Итого672.89 302.97 1003.52 268.26 
Выход

Рецептуры

Сбитая карамельная масса Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться265.76 119.66 396.34 105.95 
Экстракт мыльного корня5.31 2.39 7.92 2.12 
Итого271.07 122.05 404.26 108.07 
Выход268.91 121.08 401.05 107.21 

Карамельная масса (в халву) Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться196.2  88.34 292.62 78.22 
Сахар-песок104.05 46.84 155.16 41.48 
Итого300.25 135.18 447.78 119.7  
Выход265.76 119.66 396.34 105.95 

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться378.33 170.34 564.21 150.83 
Патока крахмальная196.2  88.34 292.62 78.22 
Сахар-песок104.05 46.84 155.16 41.48 
Кукурузные палочки дробленые24.31 10.95 36.26 9.69 
Экстракт мыльного корня5.31 2.39 7.92 2.12 
Зарегистрироваться1.34 0.6  2.0  0.53 
Итого709.54 319.46 1058.17 282.87 
Выход664.5  299.2  991.0  264.9