Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Расчет пищевой ценности №19 Халва "Волна"

Наименование сырья

Массовая доля сухих веществ, %
Общий расход
сырья на 226.2 г
незавернутой
продукции
в натуре
в сухих веществах
Зарегистрироваться99.0  128.78 127.49 
Патока крахмальная78.0  66.78 52.09 
Сахар-песок99.85 35.42 35.37 
Кукурузные палочки дробленые94.0  8.28 7.78 
Экстракт мыльного корня16.0  1.8  0.29 
Зарегистрироваться—  0.45 —  
Итого223.02 
Выход в готовом изделии97.02226.2  219.46 
Расчетная пищевая ценность
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Зарегистрироваться
Жиры, г0.20.283
 В том числе:
  Растительные жиры, г0.2
Углеводы, г8623.4365
 В том числе:
  Моно- и дисахариды, г62.9
  Полисахариды, г22.7
Зола, г0.3
Минералы макроэлементы
Зарегистрироваться
 Кальций, мг17.31.71000
 Магний, мг8.42.1400
 Натрий, мг52.3
 Фосфор, мг31.13.9800
Минералы микроэлементы
 Железо, мг0.96.314
Физико-химические показатели
Зарегистрироваться
 Жир, г0.1

Отличительные признаки продукции

  • без жира
  • без насыщенных жирных кислот
  • без холестерина
  • низкое содержание соли
  • Рецептуры

    Расчет выполнен согласно:

    Приложение 3
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Правила округления значений энергетической
    ценности пищевой продукции

    Таблица 1

    Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
    Менее 1Указывается: «1»
    От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
    От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
    Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

    Правила округления значений
    количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

    Таблица 2

    Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
    Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
    От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
    Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

    Приложение 4
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
    веществ пищевой продукции

    1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

    Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
    Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
    Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
    Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
    Эритрит0
    Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
    Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
    Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
    Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
    Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г