KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Халва → Халва арахисовая → №19а Халва "Волна" → №19а → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №19а Халва "Волна"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 885.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся205.13 67,79 ₽
13 905,76 ₽1.0
Патока крахмальная178.56 52,07 ₽
9 297,62 ₽1.0
Эссенция ванильная1.78 1 358,00 ₽
2 417,24 ₽1.0
Арахисовая масса506.07 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кукурузные палочки дробленые32.41 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.04 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кислота соляная 10-% раствор (E507)0.25 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Сода двууглекислая (E500(ii))0.0700,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого931.31 25 620,62 ₽
Выход885.50 25 620,62 ₽
Рецептуры

Рецептура на №19а Халва "Волна" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: