Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №20 Халва "Индийский шоколад"

№20 Халва "Индийский шоколад" №20

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться311.36 39.74 161.66 42.8  
Сбитая карамельная масса218.23 27.85 113.32 29.99 
Какао-порошок17.73 2.26 9.2  2.44 
Ванилин0.16 0.0210.0850.022
Итого547.48 69.871284.26575.252
Выход

Рецептуры

Сбитая карамельная масса Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться215.67 27.53 111.99 29.64 
Экстракт мыльного корня4.31 0.55 2.24 0.59 
Итого219.98 28.08 114.23 30.23 
Выход218.23 27.85 113.32 29.99 

Карамельная масса (в халву) Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться159.23 20.32 82.68 21.88 
Сахар-песок84.44 10.78 43.84 11.6  
Итого243.67 31.1  126.52 33.48 
Выход215.67 27.53 111.99 29.64 

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться311.36 39.74 161.66 42.8  
Патока крахмальная159.23 20.32 82.68 21.88 
Сахар-песок84.44 10.78 43.84 11.6  
Какао-порошок17.73 2.26 9.2  2.44 
Экстракт мыльного корня4.31 0.55 2.24 0.59 
Зарегистрироваться0.16 0.0210.0850.022
Итого577.23 73.671299.70579.332
Выход540.6  69.0  280.7  74.3