Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №23 Халва "Кукурузно-арахисовая" №23
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 98.24 | 100.22 | 232.04 | 201.44 |
| Патока крахмальная | 97.53 | 99.50 | 230.36 | 199.98 |
| Кукурузная крупа жаренная | 62.01 | 63.26 | 146.47 | 127.15 |
| Сахар-песок | 51.72 | 52.76 | 122.15 | 106.04 |
| Жир фритюрный | 37.39 | 38.15 | 88.31 | 76.67 |
| Зарегистрироваться | 2.64 | 2.69 | 6.24 | 5.41 |
| Соль | 0.66 | 0.67 | 1.56 | 1.35 |
| Эссенция ванильная | 0.66 | 0.67 | 1.56 | 1.35 |
| Итого | 350.86 | 357.93 | 828.67 | 719.40 |
| Выход | 327.50 | 334.10 | 773.50 | 671.50 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Технологическая карта №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Энергетическая ценность №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Массовая доля сахара и жира №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Пищевая ценность №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Конструктор ганаша №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Стоимость сырья для №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Рецептура для домашнего приготовления №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Технологическая инструкция №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Рецептура №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"
- Технико-технологическая карта №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"