Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Рецептура для домашнего приготовления №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"

№23 Халва "Кукурузно-арахисовая" №23

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!165.0  
Арахисовая масса121.3  
Кукурузная масса121.2  
Соль0.8  
Эссенция ванильная0.8  
Итого409.1  
Выход

Рецептуры

Сбитая карамельная масса Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!163.1  
Экстракт мыльного корня3.3  
Итого166.4  
Выход165.0  

Карамельная масса (в халву) Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!120.4  
Сахар-песок63.8  
Итого184.2  
Выход163.1  

Кукурузная масса Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!76.5  
Жир фритюрный46.1  
Итого122.6  
Выход121.2