Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Расчет пищевой ценности №23 Халва "Кукурузно-арахисовая"

Наименование сырья

Массовая доля сухих веществ, %
Общий расход
сырья на 504.8 г
незавернутой
продукции
в натуре
в сухих веществах
Зарегистрироваться99.0  151.44 149.93 
Патока крахмальная78.0  150.34 117.27 
Кукурузная крупа жаренная97.5  95.59 93.2  
Сахар-песок99.85 79.72 79.6  
Жир фритюрный99.7  57.64 57.47 
Зарегистрироваться16.0  4.07 0.65 
Соль96.5  1.02 0.98 
Эссенция ванильная—  1.02 —  
Итого499.1  
Выход в готовом изделии96.99504.8  489.61 
Расчетная пищевая ценность
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Зарегистрироваться
Жиры, г5768.583
 В том числе:
  Растительные жиры, г56.8
Углеводы, г19252.6365
 В том числе:
  Моно- и дисахариды, г141.1
  Полисахариды, г51.0
Зола, г1.6
Минералы макроэлементы
Зарегистрироваться
 Кальций, мг42.34.21000
 Магний, мг19.14.8400
 Натрий, мг491.8
 Фосфор, мг70.68.8800
Минералы микроэлементы
 Железо, мг2.014.314
Физико-химические показатели
Зарегистрироваться
 Жир, г11.3

Отличительные признаки продукции

  • без насыщенных жирных кислот
  • без холестерина
  • Рецептуры

    Расчет выполнен согласно:

    Приложение 3
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Правила округления значений энергетической
    ценности пищевой продукции

    Таблица 1

    Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
    Менее 1Указывается: «1»
    От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
    От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
    Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

    Правила округления значений
    количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

    Таблица 2

    Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
    Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
    От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
    Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

    Приложение 4
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
    веществ пищевой продукции

    1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

    Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
    Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
    Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
    Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
    Эритрит0
    Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
    Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
    Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
    Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
    Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г