Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №24 Халва "Любительская"

№24 Халва "Любительская" №24

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться44.01 453.96 330.39 373.95 
Кунжутная масса35.85 369.82 269.15 304.63 
Арахисовая масса15.36 158.38 115.28 130.47 
Ванилин0.0280.29 0.21 0.24 
Итого95.248982.45 715.03 809.29 
Выход

Рецептуры

Сбитая карамельная масса Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться43.49 448.63 326.51 369.56 
Экстракт мыльного корня0.87 8.96 6.53 7.38 
Итого44.36 457.59 333.04 376.94 
Выход44.01 453.96 330.39 373.95 

Карамельная масса (в халву) Рецептура №1

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться32.11 331.22 241.07 272.84 
Сахар-песок17.03 175.63 127.82 144.68 
Итого49.14 506.85 368.89 417.52 
Выход43.49 448.63 326.51 369.56 

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться35.85 369.82 269.15 304.63 
Патока крахмальная32.11 331.22 241.07 272.84 
Сахар-песок17.03 175.63 127.82 144.68 
Арахисовая масса15.36 158.38 115.28 130.47 
Экстракт мыльного корня0.87 8.96 6.53 7.38 
Зарегистрироваться0.0280.29 0.21 0.24 
Итого101.2481044.3  760.06 860.24 
Выход94.1  970.7  706.5  799.6