Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №24а Халва "Любительская" №24
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
---|---|---|---|---|
Зарегистрироваться | 84.76 | 337.70 | 244.56 | 233.99 |
Сахар-песок | 59.24 | 236.03 | 170.93 | 163.55 |
Патока крахмальная | 51.57 | 205.46 | 148.79 | 142.36 |
Арахисовая масса | 36.31 | 144.67 | 104.77 | 100.24 |
Экстракт мыльного корня | 2.03 | 8.10 | 5.87 | 5.61 |
Зарегистрироваться | 0.071 | 0.28 | 0.21 | 0.20 |
Ванилин | 0.067 | 0.27 | 0.19 | 0.18 |
Сода двууглекислая (E500(ii)) | 0.020 | 0.081 | 0.059 | 0.056 |
Итого | 234.07 | 932.59 | 675.37 | 646.19 |
Выход | 221.40 | 882.10 | 638.80 | 611.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №24а Халва "Любительская"
- Технологическая карта №24а Халва "Любительская"
- Энергетическая ценность №24а Халва "Любительская"
- Массовая доля сахара и жира №24а Халва "Любительская"
- Пищевая ценность №24а Халва "Любительская"
- Конструктор ганаша №24а Халва "Любительская"
- Стоимость сырья для №24а Халва "Любительская"
- Рецептура для домашнего приготовления №24а Халва "Любительская"
- Технологическая инструкция №24а Халва "Любительская"
- Рецептура №24а Халва "Любительская"
- Технико-технологическая карта №24а Халва "Любительская"