Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №24а Халва "Любительская"

№24а Халва "Любительская" №24

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться216.08 409.54 419.27 454.14 
Кунжутная масса177.9  337.19 345.2  373.9  
Арахисовая масса76.22 144.45 147.88 160.18 
Ванилин0.14 0.26 0.27 0.29 
Итого470.34 891.44 912.62 988.51 
Выход

Рецептуры

Сбитая карамельная масса Рецептура №2

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться213.57 404.8  414.41 448.87 
Экстракт мыльного корня4.27 8.09 8.28 8.97 
Итого217.84 412.89 422.69 457.84 
Выход216.08 409.54 419.27 454.14 

Карамельная масса (в халву) Рецептура №2

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться124.34 235.68 241.27 261.33 
Патока крахмальная108.23 205.15 210.02 227.49 
Кислота соляная 10-% раствор0.15 0.28 0.29 0.31 
Сода двууглекислая0.0420.0810.0830.09 
Итого232.762441.191451.663489.22 
Выход213.57 404.8  414.41 448.87 

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться177.9  337.19 345.2  373.9  
Сахар-песок124.34 235.68 241.27 261.33 
Патока крахмальная108.23 205.15 210.02 227.49 
Арахисовая масса76.22 144.45 147.88 160.18 
Экстракт мыльного корня4.27 8.09 8.28 8.97 
Зарегистрироваться0.15 0.28 0.29 0.31 
Ванилин0.14 0.26 0.27 0.29 
Сода двууглекислая0.0420.0810.0830.09 
Итого491.292931.181953.2931032.56 
Выход464.7  880.8  901.7  976.7