Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Пряники

№06 Пряники Глазированные (сырцовые глазированные) Пряники

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться234.52 515.21 216.23 114.21 
Сахар-песок117.26 257.6  108.12 57.11 
Патока крахмальная25.8  56.67 23.79 12.56 
Мука пшеничная 1с (на подпыл)18.29 40.19 16.87 8.91 
Меланж11.73 25.76 10.81 5.71 
Зарегистрироваться2.44 5.37 2.25 1.19 
Сода пищевая0.7  1.54 0.65 0.34 
Духи сухие0.59 1.29 0.54 0.29 
Итого411.33 903.63 379.26 200.32 
Выход

Рецептуры

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться252.81 555.4  233.1  123.12 
Сахар-песок117.26 257.6  108.12 57.11 
Патока крахмальная25.8  56.67 23.79 12.56 
Меланж11.73 25.76 10.81 5.71 
Соль углеаммонийная2.44 5.37 2.25 1.19 
Зарегистрироваться0.7  1.54 0.65 0.34 
Духи сухие0.59 1.29 0.54 0.29 
Итого411.33 903.63 379.26 200.32 
Выход403.9  887.3  372.4  196.7