Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №06 Пряники Глазированные (сырцовые глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 373.06 | 140.71 | 466.33 | 521.72 |
| Сахар-песок | 173.03 | 65.26 | 216.29 | 241.98 |
| Патока крахмальная | 38.07 | 14.36 | 47.58 | 53.24 |
| Меланж | 17.30 | 6.53 | 21.63 | 24.20 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 3.61 | 1.36 | 4.51 | 5.04 |
| Зарегистрироваться | 1.04 | 0.39 | 1.30 | 1.45 |
| Духи сухие | 0.86 | 0.33 | 1.08 | 1.21 |
| Итого | 606.97 | 228.94 | 758.71 | 848.84 |
| Выход | 596.00 | 224.80 | 745.00 | 833.50 |
Рецептура на №06 Пряники Глазированные (сырцовые глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники