Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура: №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
Аллергены | используется как ингредиент | непреднамеренное наличие (перекрестный контакт) | |
---|---|---|---|
Да/Нет | компонент/примечание | Да/Нет | |
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки. | нет данных | нет данных | |
Ракообразные и продукты их переработки. | нет данных | нет данных | |
Яйца и продукты их переработки. | Да | белок яичный сырой | нет данных |
Рыба и продукты ее переработки. | нет данных | нет данных | |
Арахис и продукты его переработки. | нет данных | нет данных | |
Соя и продукты ее переработки. | нет данных | нет данных | |
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза) | нет данных | нет данных | |
Орехи и продукты их переработки. | нет данных | нет данных | |
Сельдерей и продукты его переработки. | нет данных | нет данных | |
Горчица и продукты ее переработки. | нет данных | нет данных | |
Кунжут и продукты его переработки. | нет данных | нет данных | |
Диоксид серы и сульфиты. | нет данных | нет данных | |
Люпин и продукты его переработки. | нет данных | нет данных | |
Моллюски и продукты их переработки | нет данных | нет данных | |
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль. | нет данных | нет данных |
- Сводная рецептура №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Технологическая карта №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Энергетическая ценность №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Массовая доля сахара и жира №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Пищевая ценность №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Конструктор ганаша №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Стоимость сырья для №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Рецептура для домашнего приготовления №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Технологическая инструкция №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Рецептура №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)
- Технико-технологическая карта №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)