Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №08 Пряники Львовские с маком (сырцовые глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 533.81 | 41.92 | 545.13 | 107.71 |
| Сахар-песок | 215.23 | 16.90 | 219.80 | 43.43 |
| Мак | 98.05 | 7.70 | 100.13 | 19.78 |
| Маргарин | 58.93 | 4.63 | 60.18 | 11.89 |
| Вода | 13.52 | 1.06 | 13.81 | 2.73 |
| Зарегистрироваться | 4.44 | 0.35 | 4.54 | 0.90 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 1.02 | 0.080 | 1.05 | 0.21 |
| Молочная кислота (E270) | 0.074 | 0.006 | 0.075 | 0.015 |
| Итого | 925.09 | 72.65 | 944.70 | 186.66 |
| Выход | 910.40 | 71.50 | 929.70 | 183.70 |
Рецептура на №08 Пряники Львовские с маком (сырцовые глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники