Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Пряники

№09 Пряники Московские (сырцовые глазированные) Пряники

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться281.53 405.24 429.17 347.62 
Сахар-песок129.5  186.4  197.41 159.9  
Мед натуральный56.3  81.04 85.83 69.52 
Мука пшеничная 1с (на подпыл)21.96 31.61 33.47 27.11 
Яйца куриные18.3  26.34 27.89 22.59 
Зарегистрироваться15.48 22.28 23.6  19.12 
Маргарин14.08 20.26 21.46 17.38 
Жженка (сырье) (в тесто)5.64 8.11 8.59 6.96 
Соль углеаммонийная3.3  4.74 5.02 4.07 
Духи сухие1.13 1.62 1.72 1.39 
Зарегистрироваться0.85 1.22 1.29 1.04 
Итого548.07 788.86 835.45 676.7  
Выход

Рецептуры

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться303.49 436.85 462.64 374.73 
Сахар-песок129.5  186.4  197.41 159.9  
Мед натуральный56.3  81.04 85.83 69.52 
Яйца куриные18.3  26.34 27.89 22.59 
Патока крахмальная15.48 22.28 23.6  19.12 
Зарегистрироваться14.08 20.26 21.46 17.38 
Жженка (сырье)5.64 8.11 8.59 6.96 
Соль углеаммонийная3.3  4.74 5.02 4.07 
Духи сухие1.13 1.62 1.72 1.39 
Сода пищевая0.85 1.22 1.29 1.04 
Итого548.07 788.86 835.45 676.7  
Выход528.2  760.3  805.2  652.2