Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №12 Пряники Фигурные (сырцовые глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 263.78 | 235.17 | 554.22 | 111.36 |
| Сахар-песок | 122.34 | 109.07 | 257.05 | 51.65 |
| Патока крахмальная | 26.91 | 24.00 | 56.55 | 11.36 |
| Меланж | 12.23 | 10.91 | 25.70 | 5.16 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 2.55 | 2.27 | 5.36 | 1.08 |
| Зарегистрироваться | 0.73 | 0.65 | 1.54 | 0.31 |
| Духи сухие | 0.61 | 0.54 | 1.28 | 0.26 |
| Итого | 429.16 | 382.62 | 901.71 | 181.18 |
| Выход | 421.40 | 375.70 | 885.40 | 177.90 |
Рецептура на №12 Пряники Фигурные (сырцовые глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники