Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №14 Пряники Банан (глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 173.22 | 234.81 | 252.24 | 222.29 |
| Сахар-песок | 112.47 | 152.46 | 163.78 | 144.33 |
| Крахмал маисовый | 24.10 | 32.67 | 35.10 | 30.93 |
| вода | 11.19 | 15.16 | 16.29 | 14.35 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 1.67 | 2.26 | 2.43 | 2.14 |
| Зарегистрироваться | 0.64 | 0.87 | 0.94 | 0.82 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.30 | 0.41 | 0.44 | 0.38 |
| Итого | 323.60 | 438.65 | 471.21 | 415.26 |
| Выход | 318.10 | 431.20 | 463.20 | 408.20 |
Рецептура на №14 Пряники Банан (глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники