Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №29 Пряники Космос (заварные глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
---|---|---|---|---|
Зарегистрироваться | 49.59 | 162.26 | 191.56 | 335.26 |
Сахар-песок | 13.84 | 45.28 | 53.46 | 93.56 |
Цукаты | 8.30 | 27.17 | 32.07 | 56.13 |
Мед натуральный | 7.38 | 24.15 | 28.51 | 49.90 |
Маргарин | 6.92 | 22.64 | 26.73 | 46.78 |
Зарегистрироваться | 3.69 | 12.06 | 14.24 | 24.93 |
Соль углеаммонийная (E503(i)) | 0.55 | 1.79 | 2.11 | 3.69 |
Эссенция лимонная | 0.14 | 0.46 | 0.54 | 0.94 |
Сода пищевая (E500(ii)) | 0.14 | 0.45 | 0.53 | 0.93 |
Итого | 90.54 | 296.25 | 349.75 | 612.12 |
Выход | 83.10 | 271.90 | 321.00 | 561.80 |
Рецептура на №29 Пряники Космос (заварные глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники