Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №30 Пряники Кофейные (заварные глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
---|---|---|---|---|
Зарегистрироваться | 184.24 | 51.64 | 330.46 | 472.46 |
Сахар-песок | 96.22 | 26.97 | 172.59 | 246.75 |
Патока крахмальная | 23.93 | 6.71 | 42.92 | 61.36 |
Молоко сухое цельное | 15.90 | 4.46 | 28.51 | 40.77 |
Маргарин | 14.36 | 4.02 | 25.75 | 36.82 |
Зарегистрироваться | 6.02 | 1.69 | 10.79 | 15.43 |
Кофе натуральный жареный | 3.76 | 1.05 | 6.75 | 9.65 |
Соль углеаммонийная (E503(i)) | 1.91 | 0.53 | 3.42 | 4.89 |
Итого | 346.33 | 97.08 | 621.19 | 888.13 |
Выход | 340.70 | 95.50 | 611.10 | 873.70 |
Рецептура на №30 Пряники Кофейные (заварные глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники