Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | |
---|---|---|
на 575.5 кг готовой продукции | ||
в натуре | в сухих веществах | |
Зарегистрироваться | 334.84 | 286.29 |
Сахар-песок | 145.35 | 145.14 |
Патока крахмальная | 63.67 | 49.66 |
Маргарин | 28.57 | 24.00 |
Масло растительное | 9.63 | 9.63 |
Зарегистрироваться | 2.91 | — |
Эссенция | 1.89 | — |
Сода пищевая (E500(ii)) | 0.97 | 0.48 |
Итого | 587.83 | 515.20 |
Общие потери 1.7% | 8.76 | |
Выход | 575.50 | 506.44 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники