Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №39 Пряники Фантазия Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 87.65 | 180.84 | 457.08 | 320.39 |
| Сахар-песок | 19.61 | 40.46 | 102.25 | 71.68 |
| Патока крахмальная | 15.51 | 32.00 | 80.89 | 56.70 |
| Сыворотка [сладкая USDA] | 15.41 | 31.79 | 80.35 | 56.32 |
| Маргарин | 10.84 | 22.37 | 56.54 | 39.63 |
| Зарегистрироваться | 3.00 | 6.18 | 15.63 | 10.96 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 0.76 | 1.57 | 3.97 | 2.79 |
| Эссенция лимонная | 0.28 | 0.57 | 1.44 | 1.01 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.15 | 0.31 | 0.79 | 0.56 |
| Итого | 153.21 | 316.10 | 798.94 | 560.03 |
| Выход | 131.40 | 271.10 | 685.20 | 480.30 |
Рецептура на №39 Пряники Фантазия (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники