Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Пряники

№40 Пряники Фруктовые Пряники

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться402.13 353.37 39.07 420.87 
Сахар-песок148.38 130.39 14.42 155.29 
Патока крахмальная89.67 78.8  8.71 93.85 
Маргарин61.11 53.7  5.94 63.96 
Подварка фруктовая43.43 38.16 4.22 45.45 
Зарегистрироваться31.36 27.56 3.05 32.82 
Меланж21.71 19.08 2.11 22.72 
Соль углеаммонийная5.9  5.19 0.57 6.18 
Эссенция фруктовая2.89 2.54 0.28 3.03 
Сода пищевая0.88 0.77 0.0850.92 
Итого807.46 709.56 78.455845.09 
Выход

Рецептуры

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться433.49 380.93 42.12 453.69 
Сахар-песок148.38 130.39 14.42 155.29 
Патока крахмальная89.67 78.8  8.71 93.85 
Маргарин61.11 53.7  5.94 63.96 
Подварка фруктовая43.43 38.16 4.22 45.45 
Зарегистрироваться21.71 19.08 2.11 22.72 
Соль углеаммонийная5.9  5.19 0.57 6.18 
Эссенция фруктовая2.89 2.54 0.28 3.03 
Сода пищевая0.88 0.77 0.0850.92 
Итого807.46 709.56 78.455845.09 
Выход755.5  663.9  73.4  790.7