Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №61 Пряники Любительские Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 110.26 | 507.91 | 553.55 | 510.36 |
| Сахар-песок | 68.38 | 314.98 | 343.29 | 316.50 |
| Маргарин | 6.65 | 30.62 | 33.37 | 30.77 |
| вода | 6.48 | 29.85 | 32.53 | 30.00 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 1.29 | 5.94 | 6.48 | 5.97 |
| Зарегистрироваться | 0.043 | 0.20 | 0.22 | 0.20 |
| Молочная кислота (E270) | 0.023 | 0.11 | 0.12 | 0.11 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.010 | 0.046 | 0.050 | 0.046 |
| Итого | 193.13 | 889.66 | 969.61 | 893.96 |
| Выход | 188.90 | 870.20 | 948.40 | 874.40 |
Рецептура на №61 Пряники Любительские (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники