Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №67 Пряники Детские Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
---|---|---|---|---|
Зарегистрироваться | 412.29 | 277.42 | 161.65 | 464.21 |
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 145.62 | 97.98 | 57.09 | 163.95 |
№П08 Начинка фруктово-ягодная | 141.26 | 95.05 | 55.38 | 159.05 |
Сахар-песок | 65.68 | 44.20 | 25.75 | 73.95 |
Мед натуральный | 59.75 | 40.20 | 23.43 | 67.27 |
Зарегистрироваться | 44.72 | 30.09 | 17.53 | 50.35 |
Яйца куриные [яйцо куриное] | 15.03 | 10.11 | 5.89 | 16.92 |
Эссенция ванильная | 1.82 | 1.22 | 0.71 | 2.05 |
Соль углеаммонийная (E503(i)) | 1.33 | 0.90 | 0.52 | 1.50 |
Сода пищевая (E500(ii)) | 0.78 | 0.52 | 0.31 | 0.88 |
Итого | 888.28 | 597.70 | 348.26 | 1000.14 |
Выход | 811.60 | 546.10 | 318.20 | 913.80 |
Рецептура на №67 Пряники Детские (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники