Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Стоимость сырья для Начинка марципаново-ореховая (в №415)

Стоимость

Наименование сырья

Расход сырья, кг
на 274.7 кг
готовой продукции
Цена 1 кг
Стоимость
Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться - это бесплатно!136.52 430,80 ₽58 812,82 ₽1.0
Ядро миндаля подсушенное33.97 500,00 ₽16 985,00 ₽1.0
Ядро ореха жареное5.6  780,00 ₽4 368,00 ₽1.0
Сахар-песок81.45 27,44 ₽2 234,99 ₽1.0
Коньяк или вино десертное2.04 280,00 ₽571,20 ₽1.0
Зарегистрироваться - это бесплатно!2.73 140,00 ₽382,20 ₽1.0
Патока крахмальная9.16 27,82 ₽254,83 ₽1.0
Сахарная пудра6.79 27,98 ₽189,98 ₽1.0
Эссенция0.19 725,00 ₽137,75 ₽1.0
Вода19.42 0,02 ₽0,39 ₽1.0
Зарегистрироваться - это бесплатно!0.0680,00 ₽0,00 ₽1.0
Итого297.93883 937,16 ₽
Выход274.7  83 937,16 ₽
Начинка марципаново-ореховая (в №415) (основная рецептура) входит в рецептуры:
№412 Пирожные мелкие "Латвийский набор"рецептура № 1
№415 Пирожное мелкое "Ореховое"рецептура № 1