KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с ликерными корпусами → №086 "Прозит" → Корпус ромовый → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №086 "Прозит" Корпус ромовый

№086 "Прозит" Корпус ромовый

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся444.86 462.46 432.23 363.64 
Спирт111.22 115.62 108.06 90.91 
вода20.35 21.16 19.77 16.64 
Эссенция ромовая0.45 0.46 0.43 0.36 
Итого576.87 599.69 560.49 471.55 
Выход
Рецептуры

№086 "Прозит" (Корпус ромовый) входит в рецептуры:

№086 "Прозит"№086

Рецептура на №086 "Прозит" (Корпус ромовый) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: