KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Полуфабрикат отделочный Маргарита → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат отделочный Маргарита

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 545.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся223.61 69,60 ₽
15 563,26 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%106.82 63,00 ₽
6 729,66 ₽1.0
Сахарная пудра37.53 58,36 ₽
2 190,25 ₽1.0
Пудра ванильная2.04 416,97 ₽
850,62 ₽1.0
Коньяк0.47 728,81 ₽
342,54 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.47 280,00 ₽
131,60 ₽1.0
Маргарин PREMIUM210.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого581.06 25 807,93 ₽
Выход545.80 25 807,93 ₽
Рецептуры

Полуфабрикат отделочный Маргарита (Рецептура №1) входит в рецептуры:

Торт Солнышко [Яхрома]Рецептура №1
Торт Летняя сказка [Яхрома]Рецептура №1
Торт Летняя Ночь [Яхрома]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: