KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Желе (торта Осенний сад) и Ног → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Желе (торта Осенний сад) и Ног Рецептура №1

Желе (торта Осенний сад) и Ног Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся465.11 1053.79 801.17 1022.73 
Агар (E406)4.65 10.54 8.01 10.23 
Лимонная кислота (E330)1.16 2.63 2.00 2.55 
Эссенция1.16 2.63 2.00 2.55 
Итого472.08 1069.60 813.19 1038.07 
Выход
Рецептуры

Желе (торта Осенний сад) и Ног (Рецептура №1) входит в рецептуры:

Торт Журавлик [Ногинск]Рецептура №1
Торт Уральский [Ногинск]Рецептура №1
Торт Осенний сад [Подольск]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: