Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Рецептура для домашнего приготовления Корпус

№217 "Баскетбол" Корпус

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!307.3  
Отходы глазированных шоколадной глазурью конфет102.4  
Сироп сахаро-паточный36.9  
Спирт12.3  
Эссенция ромовая0.3  
Итого459.2  
Выход

Рецептуры

Помада молочная осн.рецептура (в конф. кар.)

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!191.9  
Молоко цельное сгущенное с сахаром93.2  
Патока крахмальная28.0  
Итого313.1  
Выход307.3  

Сироп сахаро-паточный в конф. №217

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырья
Зарегистрироваться - это бесплатно!19.5  
Вода14.0  
Патока крахмальная3.5  
Итого37.0  
Выход36.9