# | Наименование сырья | Массовая доля сухих веществ, % | Расход сырья | |
---|---|---|---|---|
на 317.4 кг готовой продукции | ||||
в натуре | в сухих веществах | |||
1 | Зарегистрироваться - это бесплатно! | 99.85 | 174.25 | 173.99 |
2 | Масло кокосовое | 100.0 | 37.61 | 37.61 |
3 | Жир кондитерский | 99.7 | 31.06 | 30.97 |
4 | Молоко сухое цельное мдж 26% | 96.0 | 26.43 | 25.37 |
5 | Сливки сухие | 96.0 | 26.43 | 25.37 |
6 | Зарегистрироваться - это бесплатно! | 97.0 | 18.66 | 18.1 |
7 | Вафли листовые (в конф. зефир) | 95.5 | 8.67 | 8.28 |
8 | Эссенция ромовая | — | 0.17 | — |
Итого | — | 323.28 | 319.69 | |
Общие потери 1.81% | 5.78 | |||
Выход | 98.9 | 317.4 | 313.91 |
№221 "Золотистые" | №221 |