Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура Корпус
Наименование сырья | Расход сырья | |
---|---|---|
на 143.8 кг готовой продукции | ||
в натуре | в сухих веществах | |
Зарегистрироваться | 86.23 | 86.10 |
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 41.88 | 30.99 |
Патока крахмальная | 12.56 | 9.80 |
Какао-порошок [Скурихин] | 5.11 | 4.86 |
Мука соевая полуобезжиренная | 2.05 | 1.88 |
Зарегистрироваться | 0.088 | — |
Итого | 147.92 | 133.63 |
Общие потери 1.6% | 2.20 | |
Выход | 143.80 | 131.43 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Корпус
- Технологическая карта Корпус
- Энергетическая ценность Корпус
- Массовая доля сахара и жира Корпус
- Пищевая ценность Корпус
- Конструктор ганаша Корпус
- Стоимость сырья для Корпус
- Рецептура для домашнего приготовления Корпус
- Технологическая инструкция Корпус
- Рецептура Корпус
- Технико-технологическая карта Корпус