KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Выпеченный полуфабрикат баба → Основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Выпеченный полуфабрикат баба

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 692.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся94.52 570,24 ₽
53 899,08 ₽1.0
Изюм47.30 271,50 ₽
12 841,95 ₽1.0
Меланж75.59 137,45 ₽
10 389,85 ₽1.0
Мука в/с378.24 22,91 ₽
8 665,48 ₽1.0
Сахар-песок94.52 67,79 ₽
6 407,51 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся18.92 99,02 ₽
1 873,46 ₽1.0
Пудра ванильная1.89 416,97 ₽
788,07 ₽1.0
вода414.15 0,41 ₽
169,80 ₽1.0
Соль1.14 11,80 ₽
13,45 ₽1.0
Итого1126.27 95 048,65 ₽
Выход692.10 95 048,65 ₽
Рецептуры

Выпеченный полуфабрикат баба (Основная рецептура) входит в рецептуры:

Ромовая бабаОсновная рецептура

Рецептура на Выпеченный полуфабрикат баба содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: