KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все полуфабрикаты → Отделочные полуфабрикаты → Сиропы для промочки → №095 Сироп для промочки → Рецептура №3 (для Лакомка) → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №095 Сироп для промочки

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 495.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся256.80 67,79 ₽
17 408,47 ₽1.0
Коньяк или вино десертное24.00 280,00 ₽
6 720,00 ₽1.0
Эссенция ромовая0.96 3 000,00 ₽
2 880,00 ₽1.0
Итого281.76 27 008,47 ₽
Выход495.40 27 008,47 ₽
Рецептуры

№095 Сироп для промочки (Рецептура №3 (для Лакомка)) входит в рецептуры:

Пирог "Лакомка"Основная рецептура

Рецептура на №095 Сироп для промочки содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: