Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Расчет пищевой ценности №001 Бисквит (основной)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Мас­со­вая до­ля су­хих ве­ществ, %
Общий расход
сырья на 234.7 г
незавернутой
продукции
в на­ту­ре
в су­хих ве­щест­вах
Зарегистрироваться27.0  135.78 36.66 
Сахар-песок99.85 81.47 81.35 
Мука в/с85.5  65.99 56.42 
Крахмал картофельный80.0  16.29 13.03 
Эссенция—  0.81 —  
Итого187.46 
Выход в готовом изделии75.0234.7  176.03 
Расчетная пищевая ценность
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Зарегистрироваться
Белки, г2330.975
Жиры, г1619.183
 В том числе:
  Растительные жиры, г0.7
Углеводы, г13236.3365
 В том числе:
  Моно- и дисахариды, г78.3
  Полисахариды, г54.0
Зола, г1.7
Пищевые волокна, г2.48.030
Витамины
 Витамин а, мкг345.543.2800
 Тиамин, мг0.214.11.4
 Рибофлавин, мг0.638.11.6
Зарегистрироваться
Зарегистрироваться
Минералы макроэлементы
Зарегистрироваться
 Кальций, мг92.29.21000
 Магний, мг26.56.6400
 Натрий, мг182.0
 Фосфор, мг320.140.0800
Минералы микроэлементы
 Железо, мг4.330.714
Липиды
Зарегистрироваться
 Холестерин, мг757.4
Физико-химические показатели
Зарегистрироваться
 Жир, г6.8

Отличительные признаки продукции

  • источник белка
  • высокое содержание витамина А
  • высокое содержание рибофлавина
  • высокое содержание витамина PP (ниацина)
  • источник витамина Е
  • высокое содержание фосфора
  • высокое содержание железа

Рецептуры

Расчет выполнен согласно:

Приложение 3
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Правила округления значений энергетической
ценности пищевой продукции

Таблица 1

Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
Менее 1Указывается: «1»
От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

Правила округления значений
количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

Таблица 2

Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

Приложение 4
к техническому регламенту Таможенного союза
«Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
веществ пищевой продукции

1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
Эритрит0
Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г

№001 Бисквит (основной) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№075 Торт "Тооме"рецептура № 1
Торт Зверюшки [Солнечногорск]Рецептура №1
Торт Очарование [Серпухов]Рецептура №1
Торт Рондо [Балашиха]Рецептура №1
№005 Торт "Сказка"рецептура № 1
Торт Лейла [Яхрома]Рецептура №1
Торт Апельсин [Серпухов]Рецептура №1
№201 Торт "Искра"№201
Торт Шатурянка [Шатура]Рецептура №1
Торт Корзина с клубникой (фигур) [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Лагонаки [Павловский Посад]Рецептура №1
№214 Торт "Казахстанский колос"№214
№112 Торт "Ягодка"рецептура № 2
№196 Торт "Пуншевый"№196
№046 Торт "Каприз"рецептура № 1
№114 Торт "Детский"рецептура № 1
№383 Пирожные "Полоски"рецептура № 1
№004 Торт "Сливочный"рецептура № 1
Торт ЗимушкаРецептура №1
№035 Торт "Ромашка"рецептура № 2
№373 Пирожное "Нежность" (нарезное)рецептура № 1
№103 Торт "Орехово-бисквитный"рецептура № 1
№039 Торт "Вишенка"рецептура № 1
№269 Пирожное "Особое" (нарезное)рецептура № 1
№033 Торт "Москва"рецептура № 1
Торт Ритм [Шатура]Рецептура №1
№112 Торт "Ягодка"рецептура № 1
№033 Торт "Москва"рецептура № 2
№070 Торт "Рубин"рецептура № 1
Торт Клюква [Яхрома]Рецептура №1
№386 Пирожные "Бочата" и "Домино"рецептура № 1
№081 Торт "Бисквитный" со сливочным и белковым кремамирецептура № 2
№203 Торт "Дайна"№203
№115 Торт "Малышок"рецептура № 1
Торт Татьяна [Яхрома]Рецептура №1
Торт Для милых дам [Коломна]Рецептура №1
№019 Торт "Гвоздика"рецептура № 1
Торт Бисквитно-джемовый [Ногинск]Рецептура №1
№017 Торт "Незабудка"рецептура № 1
Торт Клубничка [Ивантеевка]Рецептура №1
Торт Алина [Клин]Рецептура №1
Торт Зайка [Звенигород]Рецептура №1
№077 Торт "Ниави"рецептура № 1
№048 Торт "Аврора"рецептура № 1
Торт Для ВасРецептура №1
Начинка "Любительская" (в №277)основная рецептура
Торт "Сливочно-фруктовый"Основная рецептура
Торт Валентин [Клин]Рецептура №1
№051 Торт "Клюква"рецептура № 1
№418 Пирожные мелкие "Тбилисский набор"рецептура № 1
Торт Букет цветов [Павловский Посад]Рецептура №1
Торт Аленушка [Коломна]Рецептура №1
Торт Заинька [Шатура]Рецептура №1
Торт Пиковая дама [Коломна]Рецептура №1
Торт Вишня [Яхрома]Рецептура №1
Торт Хризантемы [Яхрома]Рецептура №1
Торт Радужный [Щелково]Рецептура №1
№074 Торт "Октябрьский"рецептура № 1
Торт Цирк (фигурный) [Воскресенск]Рецептура №1
№082 Торт "Северянка"рецептура № 1
№084 Торт "Анапа"рецептура № 1
№397 Пирожное "Бисквитное" со сбивным кремом, глазированное помадойрецептура № 1
№013 Торт "Турист"рецептура № 1
№096 Торт "Молодежный"рецептура № 1
Торт Бирюсинка [Ногинск]Рецептура №1
Торт Милана [Яхрома]Рецептура №1
№081 Торт "Бисквитный" со сливочным и белковым кремамирецептура № 1
№113 Торт "Клубничка"рецептура № 2
Торт Воздушно-суфлейный [Можайск]Рецептура №1
Торт Праздничный [Яхрома]Рецептура №1
Торт Елочка [Кашира]Рецептура №1
№001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 3 (крем Гляссе)
№380 Пирожные мелкие "Набор десертный"рецептура № 1
№068 Торт "Бисквитно-ореховый"рецептура № 1
№478 Рулет "Саамо"рецептура № 2
№036 Торт "Астра"рецептура № 2
Торт Невеста [Ногинск]Рецептура №1
№266 Пирожное "Бисквитное" со сливочным кремом (нарезное)рецептура № 2
№260 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с белковым кремом (нарезное)рецептура № 2
№385 Пирожные "Кубики" и "Ромбики"рецептура № 1
№050 Торт "Украинский"рецептура № 1
№086 Торт "Клюквенно-черносмородиновый"рецептура № 1
Торт Арена [Клин]Рецептура №1
№368 Пирожное "Буковинский орех"рецептура № 1
Торт ДюймовочкаРецептура №1 (стандарт)
Торт Подарочный новый [Шатура]Рецептура №1
№001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 1 (крем сливочный)
Торт Лимонно-фруктовый [Яхрома]Рецептура №1
№053 Торт "Рээт"рецептура № 1
Торт Роща [Коломна]Рецептура №1
Торт Подснежник [Яхрома]Рецептура №1
№267 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с кремом (нарезное)рецептура № 1
Торт Летний [Люберцы]Рецептура №1
Торт Лимонный [Серпухов]Рецептура №1
№025 Торт "Ятрань"рецептура № 1
№079 Торт "Калач"рецептура № 1
№007 Торт "Трюфель"рецептура № 1
Торт Поздравляем [Ногинск]Рецептура №1
Торт Журавлик [Ногинск]Рецептура №1
№073 Торт "Бисквитный с фруктами"рецептура № 1
№393 Пирожные "Московский набор"рецептура № 1
Торт Яблоня в цвету [Ивантеевка]Рецептура №1
Торт Фламинго [Звенигород]Рецептура №1
Торт Лимон [Воскресенск]Рецептура №1
№006 Торт "Подарочный"рецептура № 1
№267 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с кремом (нарезное)рецептура № 4
№102 Торт "Ореховый"рецептура № 3
Торт Нежность [Ступино]Рецептура №1
Торт Лукошко с лимоном (фигурн) [Воскресенск]Рецептура №1
№206 Торт "Майус"№206
№205 Торт "Сакта"№205
№207 Торт "Подснежник"№207
№071 Торт "Салют"рецептура № 1
№266 Пирожное "Бисквитное" со сливочным кремом (нарезное)рецептура № 1
Торт Летняя сказка [Яхрома]Рецептура №1
Крошка бисквитная жареная с какаоосновная рецептура
Торт Олеся [Яхрома]Рецептура №1
Торт Лебедушка [Можайск]Рецептура №1
Торт Верность (фигурный) [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Лель [Егорьевск]Рецептура №1
Торт Лесная Сказка [Балашиха]Рецептура №1
Торт Розы [Яхрома]Рецептура №1
Торт Сластена [Люберцы]Рецептура №1
Торт Север [Ногинск]Рецептура №1
Торт Сиреневый туман [Ногинск]Рецептура №1
№054 Торт "Шушан"рецептура № 1
Торт Майа [Яхрома]Рецептура №1
№213 Торт "Звездочка"№213
Торт Птичье молоко [Яхрома]на бисквите
№276 Пирожное "Бисквитный рулет" с кремом и желе (нарезное)рецептура № 1
№097 Торт "Славутич"рецептура № 1
Торт Песочно-бисквитный с зефиром [Ногинск]Рецептура №1
Торт Юбилейный [Ивантеевка]Рецептура №1
№055 Торт "Гюнешли"рецептура № 1
№207 Торт "Подснежник"№207а
№275 Пирожное "Бисквитное" с мармеладом (нарезное)рецептура № 1
№078 Торт "Домашний"рецептура № 1
№034 Торт "Березка"рецептура № 2
№098 Торт "Барвинок"рецептура № 1
№076 Торт "Павасарис"рецептура № 1
№215 Торт "Южанка"№215
Торт Лимонный аромат [Яхрома]Рецептура №1
№274 Пирожное "Кофейное" (нарезное)рецептура № 1
Торт Зимняя вишня [Клин]Рецептура №1
Торт Миндальный [Серпухов]Рецептура №1
Торт Сашенька [Серпухов]Рецептура №1
№101 Торт "Нарцисс"рецептура № 1
Торт Апельсин [Серпухов]Рецептура №2
№102 Торт "Ореховый"рецептура № 2
Торт Вечерний [Солнечногорск]Рецептура №1
Торт Экзотика [Сергиев посад]Рецептура №1
Торт Любишь,не любишь [Ногинск]Рецептура №1
Торт Мальвина [Мытищи]Рецептура №1
Торт Фруктовый аромат [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Овальная корзина с розами [Яхрома]Рецептура №1
№049 Торт "Молодечненский"рецептура № 1
Торт Ягодка [Звенигород]Рецептура №1
№008 Торт "Кармен"рецептура № 1
№035 Торт "Ромашка"рецептура № 1
№008 Торт "Кармен"рецептура № 2
Торт Цыплята [Яхрома]Рецептура №1
№265 Пирожное "Бисквитное" фруктово-желейное (нарезное)рецептура № 1
№020 Торт "Днепр"рецептура № 1
Торт Экзотический (фигурный) [Серпухов]Рецептура №1
№012 Торт "К чаю"рецептура № 1
№059 Торт "Мичуринский"рецептура № 2
№198 Торт "Мытищенский"№198
№009 Торт "Свадебный"рецептура № 1
№100 Торт "С творожным кремом"рецептура № 1
№001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 2 (крем Шарлотт)
Торт СказкаРецептура №1
Торт Аленка [Яхрома]Рецептура №1
№209 Торт "Воронежский"№209
Торт Дары лета (новый)Рецептура №1
№083 Торт "Южный"рецептура № 1
№266 Пирожное "Бисквитное" со сливочным кремом (нарезное)рецептура № 3
№116 Торт "Малятко"рецептура № 1
Торт Подушка с колыбелью [Яхрома]Рецептура №1
Торт Элегия [Люберцы]Рецептура №1
Торт Фея [Звенигород]Рецептура №1
№102 Торт "Ореховый"рецептура № 1
Торт Мираж [Балашиха]Рецептура №1
Торт Фруктовый десерт [Егорьевск]Рецептура №1
Торт К чаюРецептура №2
№220 Торт "Манушак"№220
Торт Метелица [Коломна]Рецептура №1
№080 Торт "Бисквитный" с белковым кремом и фруктовой прослойкойрецептура № 1
№113 Торт "Клубничка"рецептура № 1
Торт ЯгодкаРецептура №1
№093 Торт "Сейил"рецептура № 1
№267 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с кремом (нарезное)рецептура № 3
Торт Орбита [Ивантеевка]Рецептура №1
№030 Торт "Дружба"рецептура № 1
№270 Пирожное "Угольнички" (нарезное)рецептура № 1
№042 Торт "Пингвин"рецептура № 1
Торт Загадка [Егорьевск]на бисквите
Торт Подмосковные вечера [Ступино]Рецептура №1
Торт Осенний сад [Подольск]Рецептура №1
№090 Торт "Бахар" (Весна)рецептура № 1
№085 Торт "Колобок"рецептура № 1
Торт Фруктовый аромат [Ивантеевка]Рецептура №1
№003 Торт "Ванильный с грибом"рецептура № 1
Торт Фруктовое суфле [Серпухов]Рецептура №1
Торт Вишенка [Звенигород]Рецептура №1
№267 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с кремом (нарезное)рецептура № 2
Торт Оригинальный [Солнечногорск]Рецептура №1
Торт Венок подмосковья [Мытищи]Рецептура №1
№199 Торт "Песочно-бисквитный с яблоками"№199
№009 Торт "Свадебный"рецептура № 2
Торт Огонек [Шатура]Рецептура №1
№262 Пирожное "Бисквитное", глазированное молочной помадой (нарезное)рецептура № 1
Торт По-щучьему велению [Яхрома]Рецептура №1
Торт Снежана [Ногинск]Рецептура №1
Торт Визит [Звенигород]Рецептура №1
№034 Торт "Березка"рецептура № 1
Торт Наслаждение [Ступино]Рецептура №1
Торт Серпуховский сувенир [Серпухов]Рецептура №1
Торт Желейный [Ногинск]Рецептура №1
№105 Торт "Особый"рецептура № 1
№036 Торт "Астра"рецептура № 1
№208 Торт "Яблонька"№208
№202 Торт "Клюквенный"№202
№395 Пирожное "Бисквитно-кремовое" (ромбики, кубики, полоски)рецептура № 1
№095 Торт "Зефирно-бисквитный"рецептура № 1
Торт Метелица [Ногинск]Рецептура №1
Торт Желаем счастья [Шатура]Рецептура №1
№052 Торт "Бисквитно-яблочный"рецептура № 1
№023 Торт "Тийна"рецептура № 1
№227 Торт "Заварной"№227
Торт Шоколадница [Коломна]Рецептура №1
Торт Прометей [Коломна]Рецептура №1
№222 Торт "Кати"№222
Торт К чаюРецептура №1
№002 Торт "Кофейный"рецептура № 2
Торт С любовью [Яхрома]Рецептура №1
Торт Южанка [Яхрома]Рецептура №1
Торт Подарок лета (фигурный) [Павловский Посад]Рецептура №1
№092 Торт "Ширак"рецептура № 1
№197 Торт "Колос"№197
№066 Торт "Фруктово-желейный"рецептура № 1
№044 Торт "Карельский"рецептура № 1
Торт Грибочки [Ногинск]Рецептура №1
Торт Дружная семейкаРецептура №1
№381 Пирожные мелкие "Набор ленинградский"рецептура № 1
№067 Торт "Бисквитный, глазированный шоколадом"рецептура № 1
Торт Лесной этюд [Шатура]Рецептура №1
Торт Ливадия [Мытищи]Рецептура №1
Торт ДюймовочкаРецептура №2
№089 Торт "Освежающий"рецептура № 1
Торт Праздник [Клин]Рецептура №1
Торт Лесная опушка (фигурный) [Ногинск]Рецептура №1
Торт Снежная королева [Шатура]Рецептура №1
№478 Рулет "Саамо"рецептура № 1
Торт Шоколадно-бисквитный [Ивантеевка]Рецептура №1
Торт Леопольд [Серпухов]Рецептура №1
Торт С любовью к жизни [Ивантеевка]Рецептура №1
№384 Пирожное "Кубики"рецептура № 1
№394 Пирожные мелкие "Юбилейный набор"рецептура № 1
Торт Нарцисс [Звенигород]Рецептура №1
№058 Торт "Бисквитно-фруктовый"рецептура № 1
№039 Торт "Вишенка"рецептура № 2
№002 Торт "Кофейный"рецептура № 1
Торт Гусиные лапки [Яхрома]Рецептура №1
№271 Пирожное "Днепр" (нарезное)рецептура № 1
№087 Торт "Снежинка"рецептура № 1
Торт Лукошко с лимоном (фигурн) [Воскресенск]Рецептура №2
Торт Павлово-Посадские узоры [Павловский Посад]Рецептура №1
№382 Пирожные "Ромбики"рецептура № 1
Торт Зефир [Балашиха]Рецептура №1
Торт Наташа [Яхрома]Рецептура №1
№478 Рулет "Саамо"рецептура № 3
№210 Торт "Ветка"№210
№260 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с белковым кремом (нарезное)рецептура № 1
№028 Торт "Шоколадный"рецептура № 1
Торт Ожидание 2.0рецептура № 1
№091 Торт "Вей ветерок"рецептура № 1
Торт К чаюРецептура №3
№004 Торт "Сливочный"рецептура № 2
Торт Кофейный аромат [Павловский Посад]Рецептура №1
№387 Пирожное "Рулет фруктовый"рецептура № 1
№396 Пирожное "Бисквитное" с кремом, глазированное помадойрецептура № 1
Торт Юбилейный альбом [Ступино]Рецептура №1
№041 Торт "Вечер"рецептура № 1
Торт Посолнух [Ногинск]Рецептура №1
Торт Грезы любви [Ногинск]Рецептура №1
№277 Пирожное "Рулет любительский" (нарезное)рецептура № 1
№059 Торт "Мичуринский"рецептура № 1
Торт "Солнечная долина"Основная рецептура
№263 Пирожное "Бисквитное" с белковым кремом (нарезное)рецептура № 1
Торт Праздничный [Подольск]Рецептура №1
Торт Арлекин [Ногинск]Рецептура №1