Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Зарегистрироваться - это бесплатно;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail;
3) Войти.

Расчет пищевой ценности №001 Бисквит (основной)

Наименование сырья

Массовая доля сухих веществ, %
Общий расход
сырья на 933.9 г
незавернутой
продукции
в натуре
в сухих веществах
Зарегистрироваться - это бесплатно!27.0  540.29 145.88 
Сахар-песок99.85 324.17 323.68 
Мука в/с85.5  262.58 224.51 
Крахмал картофельный80.0  64.83 51.86 
Эссенция—  3.24 —  
Итого745.93 
Выход в готовом изделии75.0933.9  700.43 
Расчетная пищевая ценность
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Зарегистрироваться - это бесплатно!
Белки, г92123.075
Жиры, г6376.083
Зарегистрироваться - это бесплатно!
  Растительные жиры, г2.7
Углеводы, г527144.3365
Зарегистрироваться - это бесплатно!
  Моно- и дисахариды, г311.7
  Полисахариды, г215.0
Зола, г6.8
Зарегистрироваться - это бесплатно!
Витамины
Зарегистрироваться - это бесплатно!
 Тиамин, мг0.855.01.4
 Рибофлавин, мг2.4152.01.6
 Ниациновый эквивалент, мг26.4146.918
 Витамин е, мг6.767.410
Минералы макроэлементы
Зарегистрироваться - это бесплатно!
 Кальций, мг367.036.71000
 Магний, мг105.426.4400
 Натрий, мг724.4
 Фосфор, мг1273.6159.2800
Минералы микроэлементы
 Железо, мг17.1121.914
Липиды
Зарегистрироваться - это бесплатно!
 Холестерин, мг3013.6
Физико-химические показатели
Зарегистрироваться - это бесплатно!
 Жир, г6.8

Отличительные признаки продукции

  • источник белка
  • высокое содержание пищевых волокон
  • высокое содержание витамина А
  • высокое содержание тиамина
  • высокое содержание рибофлавина
  • высокое содержание витамина PP (ниацина)
  • высокое содержание витамина Е
  • высокое содержание калия
  • высокое содержание кальция
  • источник магния
  • высокое содержание фосфора
  • высокое содержание железа
  • Рецептуры

    Расчет выполнен согласно:

    Приложение 3
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Правила округления значений энергетической
    ценности пищевой продукции

    Таблица 1

    Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
    Менее 1Указывается: «1»
    От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
    От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
    Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

    Правила округления значений
    количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

    Таблица 2

    Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
    Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
    От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
    Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

    Приложение 4
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
    веществ пищевой продукции

    1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

    Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
    Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
    Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
    Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
    Эритрит0
    Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
    Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
    Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
    Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
    Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г
    №001 Бисквит (основной) (основная рецептура) входит в рецептуры:
    №075 Торт "Тооме"рецептура № 1
    Торт Зверюшки [Солнечногорск]Рецептура №1
    Торт Очарование [Серпухов]Рецептура №1
    Торт Рондо [Балашиха]Рецептура №1
    №005 Торт "Сказка"рецептура № 1
    Торт Лейла [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Апельсин [Серпухов]Рецептура №1
    №201 Торт "Искра"№201
    Торт Шатурянка [Шатура]Рецептура №1
    Торт Корзина с клубникой (фигур) [Воскресенск]Рецептура №1
    Торт Лагонаки [Павловский Посад]Рецептура №1
    №214 Торт "Казахстанский колос"№214
    №112 Торт "Ягодка"рецептура № 2
    №196 Торт "Пуншевый"№196
    №046 Торт "Каприз"рецептура № 1
    №114 Торт "Детский"рецептура № 1
    №383 Пирожные "Полоски"рецептура № 1
    №004 Торт "Сливочный"рецептура № 1
    Торт ЗимушкаРецептура №1
    №035 Торт "Ромашка"рецептура № 2
    №373 Пирожное "Нежность" (нарезное)рецептура № 1
    №103 Торт "Орехово-бисквитный"рецептура № 1
    №039 Торт "Вишенка"рецептура № 1
    №269 Пирожное "Особое" (нарезное)рецептура № 1
    №033 Торт "Москва"рецептура № 1
    Торт Ритм [Шатура]Рецептура №1
    №112 Торт "Ягодка"рецептура № 1
    №033 Торт "Москва"рецептура № 2
    №070 Торт "Рубин"рецептура № 1
    Торт Клюква [Яхрома]Рецептура №1
    №386 Пирожные "Бочата" и "Домино"рецептура № 1
    №081 Торт "Бисквитный" со сливочным и белковым кремамирецептура № 2
    №203 Торт "Дайна"№203
    №115 Торт "Малышок"рецептура № 1
    Торт Татьяна [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Для милых дам [Коломна]Рецептура №1
    №019 Торт "Гвоздика"рецептура № 1
    Торт Бисквитно-джемовый [Ногинск]Рецептура №1
    №017 Торт "Незабудка"рецептура № 1
    Торт Клубничка [Ивантеевка]Рецептура №1
    Торт Алина [Клин]Рецептура №1
    Торт Зайка [Звенигород]Рецептура №1
    №077 Торт "Ниави"рецептура № 1
    №048 Торт "Аврора"рецептура № 1
    Торт Для ВасРецептура №1
    Начинка "Любительская" (в №277)основная рецептура
    Торт "Сливочно-фруктовый"Основная рецептура
    Торт Валентин [Клин]Рецептура №1
    №051 Торт "Клюква"рецептура № 1
    №418 Пирожные мелкие "Тбилисский набор"рецептура № 1
    Торт Букет цветов [Павловский Посад]Рецептура №1
    Торт Аленушка [Коломна]Рецептура №1
    Торт Заинька [Шатура]Рецептура №1
    Торт Пиковая дама [Коломна]Рецептура №1
    Торт Вишня [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Хризантемы [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Радужный [Щелково]Рецептура №1
    №074 Торт "Октябрьский"рецептура № 1
    Торт Цирк (фигурный) [Воскресенск]Рецептура №1
    №082 Торт "Северянка"рецептура № 1
    №084 Торт "Анапа"рецептура № 1
    №397 Пирожное "Бисквитное" со сбивным кремом, глазированное помадойрецептура № 1
    №013 Торт "Турист"рецептура № 1
    №096 Торт "Молодежный"рецептура № 1
    Торт Бирюсинка [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Милана [Яхрома]Рецептура №1
    №081 Торт "Бисквитный" со сливочным и белковым кремамирецептура № 1
    №113 Торт "Клубничка"рецептура № 2
    Торт Воздушно-суфлейный [Можайск]Рецептура №1
    Торт Праздничный [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Елочка [Кашира]Рецептура №1
    №001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 3 (крем Гляссе)
    №380 Пирожные мелкие "Набор десертный"рецептура № 1
    №068 Торт "Бисквитно-ореховый"рецептура № 1
    №478 Рулет "Саамо"рецептура № 2
    №036 Торт "Астра"рецептура № 2
    Торт Невеста [Ногинск]Рецептура №1
    №266 Пирожное "Бисквитное" со сливочным кремом (нарезное)рецептура № 2
    №260 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с белковым кремом (нарезное)рецептура № 2
    №385 Пирожные "Кубики" и "Ромбики"рецептура № 1
    №050 Торт "Украинский"рецептура № 1
    №086 Торт "Клюквенно-черносмородиновый"рецептура № 1
    Торт Арена [Клин]Рецептура №1
    №368 Пирожное "Буковинский орех"рецептура № 1
    Торт ДюймовочкаРецептура №1 (стандарт)
    Торт Подарочный новый [Шатура]Рецептура №1
    №001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 1 (крем сливочный)
    Торт Лимонно-фруктовый [Яхрома]Рецептура №1
    №053 Торт "Рээт"рецептура № 1
    Торт Роща [Коломна]Рецептура №1
    Торт Подснежник [Яхрома]Рецептура №1
    №267 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с кремом (нарезное)рецептура № 1
    Торт Летний [Люберцы]Рецептура №1
    Торт Лимонный [Серпухов]Рецептура №1
    №025 Торт "Ятрань"рецептура № 1
    №079 Торт "Калач"рецептура № 1
    №007 Торт "Трюфель"рецептура № 1
    Торт Поздравляем [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Журавлик [Ногинск]Рецептура №1
    №073 Торт "Бисквитный с фруктами"рецептура № 1
    №393 Пирожные "Московский набор"рецептура № 1
    Торт Яблоня в цвету [Ивантеевка]Рецептура №1
    Торт Фламинго [Звенигород]Рецептура №1
    Торт Лимон [Воскресенск]Рецептура №1
    №006 Торт "Подарочный"рецептура № 1
    №267 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с кремом (нарезное)рецептура № 4
    №102 Торт "Ореховый"рецептура № 3
    Торт Нежность [Ступино]Рецептура №1
    Торт Лукошко с лимоном (фигурн) [Воскресенск]Рецептура №1
    №206 Торт "Майус"№206
    №205 Торт "Сакта"№205
    №207 Торт "Подснежник"№207
    №071 Торт "Салют"рецептура № 1
    №266 Пирожное "Бисквитное" со сливочным кремом (нарезное)рецептура № 1
    Торт Летняя сказка [Яхрома]Рецептура №1
    Крошка бисквитная жареная с какаоосновная рецептура
    Торт Олеся [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Лебедушка [Можайск]Рецептура №1
    Торт Верность (фигурный) [Воскресенск]Рецептура №1
    Торт Лель [Егорьевск]Рецептура №1
    Торт Лесная Сказка [Балашиха]Рецептура №1
    Торт Розы [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Сластена [Люберцы]Рецептура №1
    Торт Север [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Сиреневый туман [Ногинск]Рецептура №1
    №054 Торт "Шушан"рецептура № 1
    Торт Майа [Яхрома]Рецептура №1
    №213 Торт "Звездочка"№213
    Торт Птичье молоко [Яхрома]на бисквите
    №276 Пирожное "Бисквитный рулет" с кремом и желе (нарезное)рецептура № 1
    №097 Торт "Славутич"рецептура № 1
    Торт Песочно-бисквитный с зефиром [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Юбилейный [Ивантеевка]Рецептура №1
    №055 Торт "Гюнешли"рецептура № 1
    №207 Торт "Подснежник"№207а
    №275 Пирожное "Бисквитное" с мармеладом (нарезное)рецептура № 1
    №078 Торт "Домашний"рецептура № 1
    №034 Торт "Березка"рецептура № 2
    №098 Торт "Барвинок"рецептура № 1
    №076 Торт "Павасарис"рецептура № 1
    №215 Торт "Южанка"№215
    Торт Лимонный аромат [Яхрома]Рецептура №1
    №274 Пирожное "Кофейное" (нарезное)рецептура № 1
    Торт Зимняя вишня [Клин]Рецептура №1
    Торт Миндальный [Серпухов]Рецептура №1
    Торт Сашенька [Серпухов]Рецептура №1
    №101 Торт "Нарцисс"рецептура № 1
    Торт Апельсин [Серпухов]Рецептура №2
    №102 Торт "Ореховый"рецептура № 2
    Торт Вечерний [Солнечногорск]Рецептура №1
    Торт Экзотика [Сергиев посад]Рецептура №1
    Торт Любишь,не любишь [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Мальвина [Мытищи]Рецептура №1
    Торт Фруктовый аромат [Воскресенск]Рецептура №1
    Торт Овальная корзина с розами [Яхрома]Рецептура №1
    №049 Торт "Молодечненский"рецептура № 1
    Торт Ягодка [Звенигород]Рецептура №1
    №008 Торт "Кармен"рецептура № 1
    №035 Торт "Ромашка"рецептура № 1
    №008 Торт "Кармен"рецептура № 2
    Торт Цыплята [Яхрома]Рецептура №1
    №265 Пирожное "Бисквитное" фруктово-желейное (нарезное)рецептура № 1
    №020 Торт "Днепр"рецептура № 1
    Торт Экзотический (фигурный) [Серпухов]Рецептура №1
    №012 Торт "К чаю"рецептура № 1
    №059 Торт "Мичуринский"рецептура № 2
    №198 Торт "Мытищенский"№198
    №009 Торт "Свадебный"рецептура № 1
    №100 Торт "С творожным кремом"рецептура № 1
    №001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 2 (крем Шарлотт)
    Торт СказкаРецептура №1
    Торт Аленка [Яхрома]Рецептура №1
    №209 Торт "Воронежский"№209
    Торт Дары лета (новый)Рецептура №1
    №083 Торт "Южный"рецептура № 1
    №266 Пирожное "Бисквитное" со сливочным кремом (нарезное)рецептура № 3
    №116 Торт "Малятко"рецептура № 1
    Торт Подушка с колыбелью [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Элегия [Люберцы]Рецептура №1
    Торт Фея [Звенигород]Рецептура №1
    №102 Торт "Ореховый"рецептура № 1
    Торт Мираж [Балашиха]Рецептура №1
    Торт Фруктовый десерт [Егорьевск]Рецептура №1
    Торт К чаюРецептура №2
    №220 Торт "Манушак"№220
    Торт Метелица [Коломна]Рецептура №1
    №080 Торт "Бисквитный" с белковым кремом и фруктовой прослойкойрецептура № 1
    №113 Торт "Клубничка"рецептура № 1
    Торт ЯгодкаРецептура №1
    №093 Торт "Сейил"рецептура № 1
    №267 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с кремом (нарезное)рецептура № 3
    Торт Орбита [Ивантеевка]Рецептура №1
    №030 Торт "Дружба"рецептура № 1
    №270 Пирожное "Угольнички" (нарезное)рецептура № 1
    №042 Торт "Пингвин"рецептура № 1
    Торт Загадка [Егорьевск]на бисквите
    Торт Подмосковные вечера [Ступино]Рецептура №1
    Торт Осенний сад [Подольск]Рецептура №1
    №090 Торт "Бахар" (Весна)рецептура № 1
    №085 Торт "Колобок"рецептура № 1
    Торт Фруктовый аромат [Ивантеевка]Рецептура №1
    №003 Торт "Ванильный с грибом"рецептура № 1
    Торт Фруктовое суфле [Серпухов]Рецептура №1
    Торт Вишенка [Звенигород]Рецептура №1
    №267 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с кремом (нарезное)рецептура № 2
    Торт Оригинальный [Солнечногорск]Рецептура №1
    Торт Венок подмосковья [Мытищи]Рецептура №1
    №199 Торт "Песочно-бисквитный с яблоками"№199
    №009 Торт "Свадебный"рецептура № 2
    Торт Огонек [Шатура]Рецептура №1
    №262 Пирожное "Бисквитное", глазированное молочной помадой (нарезное)рецептура № 1
    Торт По-щучьему велению [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Снежана [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Визит [Звенигород]Рецептура №1
    №034 Торт "Березка"рецептура № 1
    Торт Наслаждение [Ступино]Рецептура №1
    Торт Серпуховский сувенир [Серпухов]Рецептура №1
    Торт Желейный [Ногинск]Рецептура №1
    №105 Торт "Особый"рецептура № 1
    №036 Торт "Астра"рецептура № 1
    №208 Торт "Яблонька"№208
    №202 Торт "Клюквенный"№202
    №395 Пирожное "Бисквитно-кремовое" (ромбики, кубики, полоски)рецептура № 1
    №095 Торт "Зефирно-бисквитный"рецептура № 1
    Торт Метелица [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Желаем счастья [Шатура]Рецептура №1
    №052 Торт "Бисквитно-яблочный"рецептура № 1
    №023 Торт "Тийна"рецептура № 1
    №227 Торт "Заварной"№227
    Торт Шоколадница [Коломна]Рецептура №1
    Торт Прометей [Коломна]Рецептура №1
    №222 Торт "Кати"№222
    Торт К чаюРецептура №1
    №002 Торт "Кофейный"рецептура № 2
    Торт С любовью [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Южанка [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Подарок лета (фигурный) [Павловский Посад]Рецептура №1
    №092 Торт "Ширак"рецептура № 1
    №197 Торт "Колос"№197
    №066 Торт "Фруктово-желейный"рецептура № 1
    №044 Торт "Карельский"рецептура № 1
    Торт Грибочки [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Дружная семейкаРецептура №1
    №381 Пирожные мелкие "Набор ленинградский"рецептура № 1
    №067 Торт "Бисквитный, глазированный шоколадом"рецептура № 1
    Торт Лесной этюд [Шатура]Рецептура №1
    Торт Ливадия [Мытищи]Рецептура №1
    Торт ДюймовочкаРецептура №2
    №089 Торт "Освежающий"рецептура № 1
    Торт Праздник [Клин]Рецептура №1
    Торт Лесная опушка (фигурный) [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Снежная королева [Шатура]Рецептура №1
    №478 Рулет "Саамо"рецептура № 1
    Торт Шоколадно-бисквитный [Ивантеевка]Рецептура №1
    Торт Леопольд [Серпухов]Рецептура №1
    Торт С любовью к жизни [Ивантеевка]Рецептура №1
    №384 Пирожное "Кубики"рецептура № 1
    №394 Пирожные мелкие "Юбилейный набор"рецептура № 1
    Торт Нарцисс [Звенигород]Рецептура №1
    №058 Торт "Бисквитно-фруктовый"рецептура № 1
    №039 Торт "Вишенка"рецептура № 2
    №002 Торт "Кофейный"рецептура № 1
    Торт Гусиные лапки [Яхрома]Рецептура №1
    №271 Пирожное "Днепр" (нарезное)рецептура № 1
    №087 Торт "Снежинка"рецептура № 1
    Торт Лукошко с лимоном (фигурн) [Воскресенск]Рецептура №2
    Торт Павлово-Посадские узоры [Павловский Посад]Рецептура №1
    №382 Пирожные "Ромбики"рецептура № 1
    Торт Зефир [Балашиха]Рецептура №1
    Торт Наташа [Яхрома]Рецептура №1
    №478 Рулет "Саамо"рецептура № 3
    №210 Торт "Ветка"№210
    №260 Пирожное "Бисквитное", глазированное помадой, с белковым кремом (нарезное)рецептура № 1
    №028 Торт "Шоколадный"рецептура № 1
    Торт Ожидание 2.0рецептура № 1
    №091 Торт "Вей ветерок"рецептура № 1
    Торт К чаюРецептура №3
    №004 Торт "Сливочный"рецептура № 2
    Торт Кофейный аромат [Павловский Посад]Рецептура №1
    №387 Пирожное "Рулет фруктовый"рецептура № 1
    №396 Пирожное "Бисквитное" с кремом, глазированное помадойрецептура № 1
    Торт Юбилейный альбом [Ступино]Рецептура №1
    №041 Торт "Вечер"рецептура № 1
    Торт Посолнух [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Грезы любви [Ногинск]Рецептура №1
    №277 Пирожное "Рулет любительский" (нарезное)рецептура № 1
    №059 Торт "Мичуринский"рецептура № 1
    Торт "Солнечная долина"Основная рецептура
    №263 Пирожное "Бисквитное" с белковым кремом (нарезное)рецептура № 1
    Торт Праздничный [Подольск]Рецептура №1
    Торт Арлекин [Ногинск]Рецептура №1