Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура №096а Сироп для промочки крепленый
Наименование сырья | Расход сырья | |
|---|---|---|
на 843.8 кг готовой продукции | ||
| в натуре | в сухих веществах | |
| Зарегистрироваться | 410.19 | 409.57 |
| вода | 362.59 | — |
| Коньяк | 47.51 | — |
| Коньяк или вино десертное | 40.46 | — |
| Эссенция ромовая | 1.62 | — |
| Итого | 862.36 | 409.57 |
| Общие потери 2.4% | 9.84 | |
| Выход | 843.80 | 399.73 |
- Сводная рецептура №096а Сироп для промочки крепленый
- Технологическая карта №096а Сироп для промочки крепленый
- Энергетическая ценность №096а Сироп для промочки крепленый
- Массовая доля сахара и жира №096а Сироп для промочки крепленый
- Пищевая ценность №096а Сироп для промочки крепленый
- Конструктор ганаша №096а Сироп для промочки крепленый
- Стоимость сырья для №096а Сироп для промочки крепленый
- Рецептура для домашнего приготовления №096а Сироп для промочки крепленый
- Технологическая инструкция №096а Сироп для промочки крепленый
- Рецептура №096а Сироп для промочки крепленый
- Технико-технологическая карта №096а Сироп для промочки крепленый