KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Бисквит Новый → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Бисквит Новый Рецептура №1

Бисквит Новый Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся244.75 328.63 4.52 306.50 
Сахар-песок244.10 327.76 4.51 305.69 
Мука в/с235.01 315.56 4.34 294.31 
Крахмал картофельный9.74 13.08 0.18 12.20 
Эссенция2.47 3.31 0.0463.09 
Итого736.06 988.33 13.61 921.78 
Выход
Рецептуры

Бисквит Новый (Рецептура №1) входит в рецептуры:

Торт Миндаль [Воскресенск]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: