KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Полуфабрикат кексики → кексик неокрашенный → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Полуфабрикат кексики

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 756.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся190.05 570,24 ₽
108 374,11 ₽1.0
Меланж203.63 137,45 ₽
27 988,94 ₽1.0
Сахарная пудра271.49 58,36 ₽
15 844,16 ₽1.0
Мука в/с305.45 23,49 ₽
7 175,02 ₽1.0
Эссенция1.70 487,47 ₽
828,70 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.33 67,07 ₽
89,20 ₽1.0
Итого973.66 160 300,13 ₽
Выход756.40 160 300,13 ₽
Рецептуры

Полуфабрикат кексики (кексик неокрашенный) входит в рецептуры:

Полуфабрикат печенья кексикиРецептура №1
№182а печенье "Кексики" с фруктовой начинкой, глазированное шоколадом№182а
№182б печенье "Кексики" с фруктовой начинкой, неглазированное№182б

Рецептура на Полуфабрикат кексики содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: