KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №004 Бисквит "Кольцо" Бисквит Новый (Мархель)

№004 Бисквит "Кольцо" Бисквит Новый (Мархель)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся75.34 219.49 179.51 224.28 
Сахар-песок75.34 219.49 179.51 224.28 
Мука в/с72.33 210.72 172.33 215.31 
Крахмал картофельный3.01 8.78 7.18 8.97 
Эссенция0.75 2.20 1.80 2.24 
Итого226.77 660.69 540.32 675.09 
Выход