Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №012 Бисквит со сливочным маслом

№012 Бисквит со сливочным маслом основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться483.6  521.34 479.56 528.37 
Сахар-песок290.16 312.8  287.74 317.02 
Мука в/с235.04 253.38 233.08 256.8  
Крахмал картофельный58.03 62.56 57.55 63.4  
Масло сливочное несоленое48.36 52.13 47.95 52.83 
Зарегистрироваться2.91 3.14 2.88 3.18 
Итого1118.1  1205.35 1108.76 1221.6  
Выход

Рецептуры

№012 Бисквит со сливочным маслом (основная рецептура) входит в рецептуры:

№268 Пирожное "Бисквитное" кремово-фруктовое (нарезное)рецептура № 1

Рецептура на №012 Бисквит со сливочным маслом содержится в справочниках: