Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Полуфабрикат песочный

Полуфабрикат песочный рецептура (в №132, 133, 146, 150, 310, 320, 321)

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться134.58 121.13 317.9  146.42 
Масло сливочное несоленое75.55 68.0  178.47 82.2  
Сахар-песок35.41 31.88 83.66 38.53 
Меланж16.53 14.88 39.04 17.98 
Соль0.47 0.43 1.12 0.51 
Зарегистрироваться0.47 0.43 1.12 0.51 
Аммоний углекислый0.12 0.11 0.28 0.13 
Сода пищевая0.12 0.11 0.28 0.13 
Итого263.25 236.97 621.87 286.41 
Выход

Рецептуры