KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Слой ликерный → в конф. №185 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Слой ликерный в конф. №185

Слой ликерный в конф. №185

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся333.08 263.97 559.06 134.43 
Спирт47.57 37.70 79.85 19.20 
Вино "Мадера"23.79 18.85 39.93 9.60 
вода21.95 17.39 36.84 8.86 
Итого426.39 337.92 715.67 172.09 
Выход
Рецептуры

Слой ликерный (в конф. №185) входит в рецептуры:

№185 "Лебедь"№185
№185 "Лебедь"Корпус

Рецептура на Слой ликерный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: