Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №019 Песочные кольца с орехом

№019 Песочные кольца с орехом основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться355.78 285.17 116.5  333.33 
Масло сливочное несоленое213.46 171.09 69.9  199.99 
Сахар-песок142.31 114.07 46.6  133.33 
Ядро ореха жареное142.31 114.07 46.6  133.33 
Меланж49.81 39.92 16.31 46.66 
Зарегистрироваться28.47 22.82 9.32 26.67 
Яйца куриные7.12 5.71 2.33 6.67 
Соль1.42 1.14 0.47 1.33 
Эссенция1.42 1.14 0.47 1.33 
Аммоний углекислый0.36 0.29 0.12 0.34 
Зарегистрироваться0.36 0.29 0.12 0.34 
Итого942.82 755.71 308.74 883.32 
Выход

Рецептуры

Итого сырья

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
Зарегистрироваться384.25 307.99 125.82 360.0  
Масло сливочное несоленое213.46 171.09 69.9  199.99 
Сахар-песок142.31 114.07 46.6  133.33 
Ядро ореха жареное142.31 114.07 46.6  133.33 
Меланж49.81 39.92 16.31 46.66 
Зарегистрироваться7.12 5.71 2.33 6.67 
Соль1.42 1.14 0.47 1.33 
Эссенция1.42 1.14 0.47 1.33 
Аммоний углекислый0.36 0.29 0.12 0.34 
Сода пищевая0.36 0.29 0.12 0.34 
Итого942.82 755.71 308.74 883.32 
Выход831.9  666.8  272.4  779.4  

Рецептура на №019 Песочные кольца с орехом содержится в справочниках: